Puding Roti Karamel

Kegemaran yang tersayang...


Selamat hari ahad.. Tengahari tadi kita ada buat Sambal Ibu Mertuaku.. Nak sharekan u all harap adalah yang nak cuba.. Resipi sambal lain dari yang lain dan mudah...

Anda cuma perlukan cili, ikan bilis, belacan..
Tumbuk lumat dan hidangkan..
Mudahkan, sesekali kita kena pelbagaikan cecahan anda...

Tertarikkan nak buat enak untuk cecahan ulam-ulaman, sambal ni juga sesuai d makan bersama nasi maupun bubur yum3....

Maap yee lari dari tajuk lah pulak..
Sebenarnya hari ni kita nak share puding roti karamel kegemaran suami Ayu..
Selalu kita kukuskan puding roti tapi kali ni kita buat bakarla pulak yee...

Bahan karamel

40g gula

Bahan dikisar

1 sudu tepung kastad
50ml air panas
80g gula
250 susu sejat
5 keping roti bantal
3 biji telur
Sesudu teh vanilla

Mula2 anda masakkan 40g gula sehingga kuning tambahkan sedikit air panas
Kemudian letakkan ke dalam loyang

Kisarkan bahan kisar

Masukkan kedalam loyang

Panas Oven 170c puding kita masak menggunakan teknik steam bake..
Tray anda letakkan air dan letakkan loyang d atas tray yang ada air tu masak selama 45 minit..

Setelah masak masukkan ke dalam peti sejuk selama 11/2jam...

Selamat menjamu selera

Posted via DraftCraft app

Mee Goreng Ammal

Mee goreng mudah untuk anak anda


Kita perlukan tukang masak dan tukang makan....

Haa da ada tukang masak dan tukang makan...
Tukang masaknya ibulah takkan ammal kan...
Tukang makan ibu n ammal la... Papa jua...

Bahan2 mudah

Bawang... Telur.... Udang kering...
Dan bahan perasa....

Semestinya mee kuning or u all panggil mee gemuk hihi

Bahan pewarna hihi
Kicap pekat manis... Kicap manis.... Kicap cair masin...

Bahan tambahan ikut suka.....

Selamat memasak.....
Goreng ikut suka hari di mulakan dengan basmallah...

Posted via DraftCraft app

Kek Cheese

Kek Cheese

Sempena hari lahir suami yang jatuh pada 6 Julai yang lalu Ayu buatkan kek cheese kesukaan Ayu sendiri. Suami Ayu tak berapa suka makan kek jadi ikut suka Ayu la nak buatkan kek birthday jenis apa hihi. Oleh kerana Ayu ni peminat no 1 kek cheese tu yang buat tu. Bertambah- tambah semangat nak buat apalagi sempena hari lahir suami semangat tu membara sangat hihi...

Mudah sahaja hihi tak perlu tengok resipi da ada dalam otak dan hati..happy sangat dapat buat sesuatu di hari lahir suami.. Dan Allah SWT bagi segar kenangan ngan resipi2 segar dalam ingatan..

Mulakan dengan basmallah..

Kek cheesee Ayu

Sediakan loyang.. Jangan terlalu besar macam loyang Ayu ni
Apa jenis biskut.. Biskut marie lagi sedapla..Dalam 250g hancurkan...
100g mentega tanpa garam cairkan dan adun sebati dalam biskut yang dihancurkan tadi..
Gaul dan rata di dasar loyang anda sepadat2 yang dapat..dan masukkaan ke dalam peti sejuk selama 30 minit...
Sebelum tu balut loyang anda mengunakan aluminium foil atau pun kertas minyak.. Mudah untuk mengeluarkan kek dari loyang...

Gambar di atas adalah 15g gelatin dan 100ml air double boilkan sambil kacau sehinggah gelati benar2 mencair...sejukkan selama 5minit sebelum di masukkan ke dalam adunan krim cheese..

Pukul whipping krim sehingga kembang..
Tak perlu pukul terlalu lama sangat kerana akan merosakkan krim..
Pukul selama seminit dalam mode pemutar yang tinggi..
Sudah kembang ketepikan..

Menggunakan bekas lain pukul pulak 250g krim cheese, 150g gula halus..
Bagi sebati adunan gula dan krim cheesee..
Masukkan cairan gelatin..
Pukul sehingga sebati..
Tutup mesin pemutar gunakan sudu kayu.. Sudu apa pun boleh..
Masukkan adunan tadi kedalam adunan whipping krim..
Kacau menggunakan sudu sehingga rata..

Tuangkan kedalam loyang kita..siap..
Masukkan kembali ke dalam peti sejuk...
Beku dingin dalam 3-4 jam sebelum boleh dimakan...

Nak tengok hasilnya..
Tunggu....

1 jam
2 jam
3 jam
4 jam

Kek ni da di hias2 Ayu dengan coklat masakkan..
Loyang Ayu telalu besar..tu yang nampak nipis sangat kek cheese...
Ini adala cobaan pertama.. Harap kawan2 pun cubalah..
Warnai hari2 kita dengan sesuatu yang baru...

Selamat ulangtahun kelahiran dear papa.. dr Ayu n Ammal muaahhh

Maap kalu ada silap dan kataa...

Sampai ketemu lagi..


Selamat mencuba

Posted via DraftCraft app

Bubur Lambuk

Sebut tentang bubur lambuk mesti kawan2 terkenang bulan ramadhan..

Ayu pun sama...sebab tu nak berkongsi resipi bubur lambuk ngan kekwn...

Tapi bagi kekwn yg da pakar dlm membuat bubur lambuk bolela bagi komen yee..

Jom Masak Bubur Lambuk 

4 cawan beras

2-3 helai daun pandan

2batang serai } dititik

2 inci halia

8 ulas bawang merah } ditumbuk

4 ulas bawang putih } ditumbuk

2 helai  daun kunyit } dimayang

4 cawan air

4 cawan rebusan ayam

3 cawan pati santan

1 cawan minyak sapi

2 sudu besar udang kering } ditumbuk

300gm ayam } diricik halus

3 sudu kerisik

2 sudu lada hitam

4 kuntum bunga lawang

4 inci kayu manis

5g bawang goreng 

daun bawang

daun sup
kacang goreng

cara menyediakan

Tumiskan bahan yang ditumbuk dengan menggunakan minyak sapi..

Sehingga naik bau hihi...masukkan bunga lawang, kayu manis gorengkan dlm 4 minit..
Masukkan beras, rebusan ayam jg santan..
Masukkan pandan, halia, dan serai yg ditik...
Setelah beras mendidih masukkan kerisik, lada hitam, jg ayam yg diricik td..

Sehingga bubur masak seperti yang anda inginkan ...
Hidangkan dengan menaburkan bawang goreng, daun bawang, kacang goreng dan jua daun sup..

Selamat mencuba dan selamat mencuba...

Botox Ikan Ibu MertuaKu

Resipi ini memang resipi ibu mertuaku dah nama pun botox ikan ibu mertuaku hihi...
Nama sebenar resipi ni botok2 tapi saja ayu suka BOTOX kan nama resipi ni..
Mesti kekawan pun suka..Awet muda jadi muda selepas makan hihi..
Nyaman kalu tak caya cuba...
Harap3 resipi ni boleh mengalirkan air liur yang banyak...
Sekali-sekala tu cubala resipi berbeza..nampak rumit tapi mudah dan meyeronokkan hihi..
Ajak adik ke jiran ke sama buat pasti meyeronokkan dan dapat juga megeratkankan hubungan...


selamat mencuba..

Botox Ikan ibu mertuaku

Bahan yang perlu dihiris halus
Daun kunyit
Daun mengkudu
Daun selasih

Bahan yang perlu ditumbuk 
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Serai
Lengkuas

Bahan lain
Ikan ikut suka sebaiknya ikan tenggiri...
Serbuk kari
Cili giling
Asam jawa
Serbuk perasa

Cara memasaknya
Gorengkan bahan yang ditumbuk tadi...
Masukkan cili giling dan serbuk kari yang sudah dibancuh dengan air..
Masukkkan bahan yang dihiris tadi ke dalam bahan yang digoreng..
Tambahkan air asam jawa dan perasa..
Sehingga bahan yang dihiris tadi layu (masak) dan cukup rasa..
Angkat setelah masak dan sejukkan..

Cara membungkusnya
Susun 3 helai daun mengkudu
Lapisan pertama letakkan bahan goreng tadi...
Selepas itu letakkan ikan diatas bahan goreng tadi
Tutup semula ikan menggunakan bahan goreng lagi..
Selesai bolehlah dibungkus seperti bungkus nasi lemak..
kukuskan selama 45minit..
Setelah masak bolehlah dihidangkan...

Selamat menjamu selera...

Putu Ayu

Sempena nama ayu... jom kekawan cuba buat kueh putu ayu. Memang tak susah...
Tak rugi buat kueh ni sedap tau dan mudah dibuat... cuma yang lecehnya kueh ni perlu dikukus..
Tapi kalau kekawan punya alatan yang cukup tak jadi masalah nak buat...

Jom buat kueh Putu Ayu

BAHAN-BAHAN:
- 220 gram tepung gandum
- 5 biji telur( sebaiknya telur yang sejuk-baru keluar dari petisejuk )
- 250 gram gula
- 150 ml santan + 1 sudu teh pes pandan + sedikit pewarna hijau
- ½ sudu teh baking powder
- Sedikit kelapa parut+ secubit garam

CARA-CARANYA:
1) Pukul telur bersama gula hingga kembang, kemudian masukkan bahan-bahan lain kecuali kelapa parut. Kacau sebati.

2) Masukkan kelapa parut tadi kedalam acuan putu ayu, tekan supaya padat. Kemudian masukkan adunan yang telah dipukul sebati tadi.

3) Kukus selama 15-20 minit.

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera bersama yang tersayang...

Jom masak Sup Ayam yum3

Hari-hari buat sup ayam hihi..Ayukan baru lepas besalin hiihii
Jadi nak kongsi resipi sup ayam ngan kawan-kawan..
Mesti ada antara kekawan yang tersenyum tengok resipi yang ayu kongsi hari ini..
Disini jua ayu sertakan kebaikan sup ayam...

Kebaikan Sup ayam

• Baik untuk ibu-ibu selepas bersalin..bisa mengembalikan tenaga.
• Memperbanyakkan air susu buat ibu-ibu yaang menyusukan anak.
• Menyejukkan badan yang panas..kekawan yang demam tu rajin2la makan sup supaya cepat sembuh.
• Di dalam sup ayam terdapat nutrien dan vitamin yang mampu mempertahankan aktiviti sel darah putih.
• Yang paling baiknya sup ayam mudah disediakan.

Sup Ayam

5 ulas bawah merah
3 ulas bawang putih

Sayur sawi
Lobak - dipotong ikut suka

Kentang - dipotong ikut suka
Gunakan beberapa ketul sayap ayam ikut suka(x payah potong)

Minyak zaitun ( banyak khasiatnya)
Daun Sup
Lada Hitam secukup rasa...
Jangan lupa bawang goreng..

Kisar bawang merah, bawang putih dan halia .. dan tumis dengan minyak Zaitun
setelah naik bau... masukkan ayam.. lobak... kentang...sayur sawi.. juga lada hitam yang ditumbuk...
Setelah mendidih.. masukkan garam secukup rasa...
Taburkan  bawang goreng sebelum dihidangkan hihi

Ayu nak nasihatkan kekawan cuba-cubalah memasak mengunakan minyak Zaitun..
Nak tau khasiat minyak Zaitun...Baca ni...

Khasiat minyak Zaitun

• Minyak Zaitun kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, D, E, K dan besi. 
• Minyak zaitun boleh digunakan untuk dalaman (kesihatan) juga luaran (kecantikan)  
• Digunakan untuk mengatasi masalah seksual 
• Mengurangkan risiko sakit jantung 
• Minyak zaitun adalah peseri wajah 
• Menghalang berlakunya keracunan, mengawal proses penghadaman, mengilatkan rambut dan berkesan untuk bisul, ruam lampin, gatal2 dan ulser yang kronik. 

Dan Banyak lagillah kawan-kawan...hihihi

Mee Bandung Sebenarnya

Mee Bandung menu yang aku idam-idamkan. tapi masi binggung nak makan kat kedai ke atau nak masak sendiri..pilihan di tangan anda..hihi..gurau jee apa-apa pun jom pekena mee bandung..

Mee Bandung

Bahan Kuah

1/2 ekor ayam – dipotong sederhana

1 kilo kerang- direbus dan dikopek

1 paket fishcake- dihiris memanjang

RM3 Santan fresh

6 ulas bawang merah-dikisar

6 ulas bawang putih-dikisar

1 labu bawang besar-dikisar

1 inci halia – dikisar

3 batang serai – diketuk

2 sudu besar rempah daging-dibuat pes

2 sudu besar rempah ikan-dibuat pes

Kulit kayu manis,bunga lawang dan bunga cengkih

Garam/gula secukup rasa

Daun kari

Air asam jawa / asam keping

Bahan tambahan

1 kilo mee kuning

Telur rebus

Sawi-dicelur

Taugeh-dicelur

Tahu goreng jika suka

Limau kasturi

Bawang Goreng

Sambal tumis(cili kering kisar ditumis bersama garam dan sedikit gula)

Panaskan minyak,tumiskan rempag ratus dan daun kari.Kemudia masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik baunya.Masukkan pes kari dan sedikit santan.Setelah rempah dah pecah minyak,masukkan ayam,serai ketuk dan santan juga ditambah airnya.(ikut la nak pekat atau sedikit cair kuahnya)

Bila kuah dah mendidih masukkan air asam atau asam keping,fish kek dan kerang.Tambah kan garam dan gula secukup rasa.Renehkan kuah seketika dengan api perlahan.

Untuk hidangan boleh lah dihidangkan bersama bahan-bahan sampingan.